Dołącz do nas i zgarnij więcej - z okazji 20-lecia Magazynu Bieganie czekają na Ciebie konkursy z nagrodami: pakiety startowe, sprzęt i nie tylko. Jeden z nich właśnie trwa!
Świat sportu i biegania
Pomidory, które przywędrowały do Europy z Ameryki Południowej, nie podbiły z początku serc ludzi, uważano je wręcz za trujące. Określano mianem owocu zepsutego czy zdradliwego i hodowano tylko ze względów estetycznych. Dopiero w XIX wieku odkryto ich potencjał smakowy i odżywczy. Przedstawiamy ich wartości i kilka smakowitych przepisów.
Sezon na dynię czas zacząć! W związku z tym prezentujemy Wam przepis na dyniowe puree z dodatkiem oleju rzepakowego. Zdrowe smaczne i pasujące dosłownie na każdą okazję. A w szczególności sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek po bieganiu w coraz chłodniejsze dni. Składniki: dynia hokkaido, włoszczyzna, imbir, czosnek (świeże lub w proszku), pestki dyni, olej rzepakowy, […]
Kochamy lody! Szczególnie te ciężkie, słodkie, mocno owocowe. Jednak lody ze sklepu, oprócz niezbędnych składników, zawierają także wysoko przetworzone dodatki, których walory zdrowotne są wątpliwe. Domowe lody wbrew pozorom nie są aż tak trudne do wykonania. Nie wierzysz? Wypróbuj przepis, który przygotowaliśmy dla Ciebie! Nie jest to jednak zwykły przepis. Otóż proponujemy Ci wersję wegańską […]
Makaron z pesto z zielonych liści to danie prawie idealne. Jest lekkie i pożywne, a dodatkowo na jego przygotowanie poświęcisz nie więcej, niż 15-20 minut. Doskonałe po długim wybieganiu, jak i dzień przed w ramach węglowodanowego doładowania. Oczekując na rozkwit sezonowych warzyw, wciąż możemy jeść zdrowo. Przykładem wartościowego posiłku będzie pesto przyrządzone na bazie szpinaku. […]
Jeteś wege? A może chcesz włączyć do diety więcej produktów roślinnych? Zatem jesteś w dobrym miejscu! W ramach akcji #ZdrowieNaTalerzu przygotowaliśmy plan dietetyczny w opcji wegetariańskiej. Projekt organizowany jest przy współpracy z Polskim Stowarzyszeniem Producentów Oleju. Jeszcze 10-15 lat temu wegetarianin kojarzył się jako blady chuderlak, bez sił. Dziś już nikt nie ma wątpliwości, że […]
Wiosna tuż za rogiem, jednak na bogactwo sezonowych warzyw jeszcze trochę poczekamy. Proponujemy więc Wam przepis na energetyczny i nieco rozgrzewający obiad, stworzony na bazie piersi kurczaka i makaronu ryżowego. Z dodatkiem przypraw i oleju rzepakowego, będzie idealnym posiłkiem, do spożycia po długim wybieganiu. Składniki: Mięso z piersi kurczaka – 3/4 sztuki (150 g) Sezam, […]
1 cebula 400 g suchej fasoli czerwonej 1 łyżka oliwy z oliwek 0,5 litra wody 300 ml mleka kokosowego szklanka tartego sera limonka pieprz, liść laurowy pieprz kajeński sól papryka w proszku kurkuma Fasolę dzień wcześniej odstawić na noc w wodzie do namoczenia. Pokroić cebulę. W garnku podgrzać olej i zeszklić cebulę z pieprzem, liściem […]
Składniki: 2/3 szklanki dyniowego puree 1,5 szklanki mąki pszennej ½ szklanki sera ricotta 1 jajko sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce (zostaw sobie trochę mąki do posypywania). Ciasto ma być miękkie, ale nie lejące. Na stolnicę posypaną mąką rozłóż ciasto i delikatnie rozwałkuj. Z wierzchu również posyp mąką tak, aby nie […]
Kto by pomyślał, że połączenie bazylii, orzeszków piniowych i oliwy z oliwek może być takie udane? Że powstanie z tego pyszny i mający dużo wartości odżywczych dodatek do dań? Na szczęście pomyśleli o tym Włosi.
Moda na zdrowe odżywianie zwiększa zainteresowanie kompozycją poszczególnych posiłków. Główne posiłki (śniadanie, obiad, kolacja) większość osób interesujących się tym tematem umie już dobrze zbilansować. Najwięcej niewiadomych dotyczy przekąsek spożywanych pomiędzy posiłkami.
2 banany 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki otrąb owsianych 2 łyżki nasion chia szczypta soli 1/3 szklanki oleju z pestek winogron 4 łyżki masła orzechowego 4 łyżki dżemu truskawkowego Banany rozgniatamy widelcem, po czym dodajemy do nich sypkie składniki, olej i mieszamy. Powstałe ciasto przekładamy na blachę (20 cm x 20 cm) wyłożoną papierem […]
Amarantus, to zbożowy produkt z mnóstwem zalet. Posiada żelazo, wapń, zdrowe kwasy tłuszczowe, jest cennym źródłem białka. Można go przyrządzać na wiele sposobów, jednak gdy tylko zobaczyliśmy przepis na tą słodko-pikantną przekąskę, od razu wiedzieliśmy, że nie damy rady jej sobie odmówić. I nie pożałowaliśmy. Spróbujcie sami! Składniki: 1 szklanka daktyli 4 łyżki masła orzechowego 1 łyżki […]
Zalety: -proste w przygotowaniu -krótka lista składników = krótka lista zakupów -bez glutenu oraz laktozy – dobre dla osób, które z różnych powodów muszą eliminować te składniki ze swojej diety -bez cukru białego – słodycz pochodzi z suszonych daktyli, które zawierają glukozę i fruktozę 1 szklanka jagły ekspandowanej 3 łyżki 100% masła orzechowego (kupionego w […]
Zielone szparagi są fenomenalne z trzech powodów: 1) jako, że w odróżnieniu od białych wyrastają ponad ziemię to ich długie łodygi chłoną dużo słońca – są zatem najbardziej wartościowe; 2) ponieważ nie trzeba ich obierać zielone dostarczają najwięcej składników odżywczych ze wszystkich odmian tj. potas, magnes, wapń, fosfor i sód (związki mineralne zlokalizowane są tuż […]
Czasami w wyniku przypadku dokonuje się najlepszych odkryć. Należę do takich osób, której w kuchni przytrafiają się “eureki”. Byłam w trakcie robienia domowego keczupu, kiedy zerknęłam na gotującą się w garnku mieszaninę pomidorów, jabłek i… śliwek węgierek. Olśniło mnie – śliwka, słodziutka albo wędzona śliwka! Potem to już poszło szybciutko. [h3Czego potrzebujemy:[/h3] kubek ugotowanej białej […]
Przepis jest bardzo prosty i w robieniu szybki, a ciasto wydaje się nie do zepsucia. Według mnie, nie może nie wyjść. Chyba, że przypalicie gotującą się w mleku kaszę jaglaną 🙂 Zatem jeśli macie wolną godzinę i poniższe składniki, możecie w mig stworzyć cudowną kolację – choćby na ciepło, bo deser to oczywisty. – 1 […]
Zaskoczyła mnie prostota tego 3 składnikowego dania. Kiedy otworzyłam lodówkę, miałam w nim jedynie batata i bakłażana, a w szafce puszkę cieciorki. Okazało się, że batat, bakłażan i cieciorka to świetne i pożywne zestawienie. Sos pomidorowo-kokosowy doprawiony czubrycą sprawił, że smakowo potrawa nabrała innego, wyrazistego, ale “miękkiego” wymiaru. Do tego danie to szybko się przygotowuje. […]
Jesteśmy w okresie “przeziębieniowym”. Lepiej jednak by być przed przeziębieniem, albo już po, by można było już biegać. Po chorobie człowiek nadrabia czas spędzony na nic nierobieniu. Tak było w moim przypadku, kiedy powstał przepis na cebulową z piwem. Cebula wydawała mi się idealnym warzywem po infekcji. Zapraszam Was na moją wersję “cebulowej”. Koniec końców i po bieganiu taka wersja […]
Sezon grillowy właśnie się zaczął. Widać to i czuć w miejskich parkach, na leśnych polankach, nawet w ogródkach przed blokami. Jak pogodzić grillowanie z bieganiem? Nie polecę tu kiełbasy czy karkówki zagryzanej kajzerką, ale potrawy, które idealnie będą odżywiały zmęczony treningiem organizm. Będą szaszłyki z indyka, dorsz i surówki, a na deser pieczone jabłka. Smacznego!
Karczoch ma bardzo dobry wpływ na prawidłową glikemię, a stabilny poziom cukru we krwi to sprzymierzeniec każdego biegacza! Dodatkowo będzie chronił brzuch przed szkodliwymi substancjami oraz wspomagał żołądek wątrobę wrażliwszych zawodników. Przeczytajcie o właściwościach tego warzywa i zobaczcie jak je przyrządzić.
