Świat sportu i biegania
Pomidory, które przywędrowały do Europy z Ameryki Południowej, nie podbiły z początku serc ludzi, uważano je wręcz za trujące. Określano mianem owocu zepsutego czy zdradliwego i hodowano tylko ze względów estetycznych. Dopiero w XIX wieku odkryto ich potencjał smakowy i odżywczy. Przedstawiamy ich wartości i kilka smakowitych przepisów.
Sezon na dynię czas zacząć! W związku z tym prezentujemy Wam przepis na dyniowe puree z dodatkiem oleju rzepakowego. Zdrowe smaczne i pasujące dosłownie na każdą okazję. A w szczególności sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek po bieganiu w coraz chłodniejsze dni. Składniki: dynia hokkaido, włoszczyzna, imbir, czosnek (świeże lub w proszku), pestki dyni, olej rzepakowy, […]
Kochamy lody! Szczególnie te ciężkie, słodkie, mocno owocowe. Jednak lody ze sklepu, oprócz niezbędnych składników, zawierają także wysoko przetworzone dodatki, których walory zdrowotne są wątpliwe. Domowe lody wbrew pozorom nie są aż tak trudne do wykonania. Nie wierzysz? Wypróbuj przepis, który przygotowaliśmy dla Ciebie! Nie jest to jednak zwykły przepis. Otóż proponujemy Ci wersję wegańską […]
Makaron z pesto z zielonych liści to danie prawie idealne. Jest lekkie i pożywne, a dodatkowo na jego przygotowanie poświęcisz nie więcej, niż 15-20 minut. Doskonałe po długim wybieganiu, jak i dzień przed w ramach węglowodanowego doładowania. Oczekując na rozkwit sezonowych warzyw, wciąż możemy jeść zdrowo. Przykładem wartościowego posiłku będzie pesto przyrządzone na bazie szpinaku. […]
Jeteś wege? A może chcesz włączyć do diety więcej produktów roślinnych? Zatem jesteś w dobrym miejscu! W ramach akcji #ZdrowieNaTalerzu przygotowaliśmy plan dietetyczny w opcji wegetariańskiej. Projekt organizowany jest przy współpracy z Polskim Stowarzyszeniem Producentów Oleju. Jeszcze 10-15 lat temu wegetarianin kojarzył się jako blady chuderlak, bez sił. Dziś już nikt nie ma wątpliwości, że […]
Wiosna tuż za rogiem, jednak na bogactwo sezonowych warzyw jeszcze trochę poczekamy. Proponujemy więc Wam przepis na energetyczny i nieco rozgrzewający obiad, stworzony na bazie piersi kurczaka i makaronu ryżowego. Z dodatkiem przypraw i oleju rzepakowego, będzie idealnym posiłkiem, do spożycia po długim wybieganiu. Składniki: Mięso z piersi kurczaka – 3/4 sztuki (150 g) Sezam, […]
[h2]W zimowych miesiącach apetyt na surowe warzywa i sałatki zazwyczaj spada, zaczynamy potrzebę dodania do naszej diety czegoś ciepłego i kalorycznego. Z pomocą przychodzą zupy! Rozgrzewają, nawadniają, dostarczają niezbędnych składników odżywczych. Ale ile można jeść pomidorówkę i barszcz? Proponujemy więc coś innego: przepis na zupę kokosowo-fasolową.[/h2] 1 cebula 400 g suchej fasoli czerwonej 1 łyżka […]
[h2]Druga połowa października, to tak naprawdę ostatnie chwile na schwytanie dyniowego sezonu. Dlatego spiesz się jeść dynię, bo tak szybko od nas odchodzi. Na przykład w formie gnocchi, które niewątpliwie zawładną twoimi kubkami smakowymi.[/h2] [h3]Dyniowe gnocchi[/h3] Składniki: 2/3 szklanki dyniowego puree 1,5 szklanki mąki pszennej ½ szklanki sera ricotta 1 jajko sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Wszystkie […]
Kto by pomyślał, że połączenie bazylii, orzeszków piniowych i oliwy z oliwek może być takie udane? Że powstanie z tego pyszny i mający dużo wartości odżywczych dodatek do dań? Na szczęście pomyśleli o tym Włosi.
Moda na zdrowe odżywianie zwiększa zainteresowanie kompozycją poszczególnych posiłków. Główne posiłki (śniadanie, obiad, kolacja) większość osób interesujących się tym tematem umie już dobrze zbilansować. Najwięcej niewiadomych dotyczy przekąsek spożywanych pomiędzy posiłkami.
[h2]Czy wychodząc na długie wybieganie, jesteśmy skazani tylko na sklepowe żele energetyczne? Niekoniecznie. Batony bananowe domowej roboty są proste w wykonaniu, tanie i odżywcze. Spróbuj![/h2] [h3]Składniki[/h3] 2 banany 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki otrąb owsianych 2 łyżki nasion chia szczypta soli 1/3 szklanki oleju z pestek winogron 4 łyżki masła orzechowego 4 łyżki dżemu […]
[h2]Po amarantuski można sięgnąć przed bieganiem, ale doskonale sprawdzają się również w biegu. Są lekkie i zarazem energetyczne, ponadto nie kruszą się, więc możemy je bez problemu zabierać na trasę. A do tego ich wykonanie jest banalnie proste.[/h2] Amarantus, to zbożowy produkt z mnóstwem zalet. Posiada żelazo, wapń, zdrowe kwasy tłuszczowe, jest cennym źródłem białka. Można […]
[h2]Uczta Wigilijna i Święta Bożego Narodzenia to nie tylko karp, śledź i pierogi, ale także niewątpliwie różnego typu słodkości. Cukierki na choince, makowiec, czekoladowe mikołaje… Słodycze otrzymujemy, słodyczami obdarowujemy – kolorowe opakowania w klimacie świąt kuszą i nawołują do tego, by sięgnąć właśnie po nie. Są to najczęściej tradycyjne słodycze, których skład pozostawia wiele do […]
[h2]Sezon na szparagi trwa krótko. A szkoda, bo są nie tylko pyszne, ale również bogate w wartości odżywcze. Nie macie pomysłu na wykorzystanie ich w kuchni? Oto przepis na zupę krem od Asi Kowalczyk, autorki bloga bieganizm.com.[/h2] Zielone szparagi są fenomenalne z trzech powodów: 1) jako, że w odróżnieniu od białych wyrastają ponad ziemię to […]
[h2[Uwielbiam pastę z białej fasoli, bo jest sycąca i wartościowa, ale poczułam potrzebę poszukania nowego smaku, z lekko słodkawą nutą, ale i łamiącego delikatność fasoli samej w sobie. Tak oto powstało to szczególnie smakowite smarowidło.[/h2] Czasami w wyniku przypadku dokonuje się najlepszych odkryć. Należę do takich osób, której w kuchni przytrafiają się “eureki”. Byłam w […]
[h2]Bez cukru, bez jajek, bez tłuszczu, bez mąki, za to koniecznie z jabłkami, mlekiem roślinnym i kaszą jaglaną. Do tego rodzynki, cynamon i właściwie mamy niebo. Aż nie chce się wierzyć, ale tak właśnie jest. Zapraszam na moją ulubioną jaglaną szarlotkę.[/h2] Przepis jest bardzo prosty i w robieniu szybki, a ciasto wydaje się nie do […]
[h2]Kociołek bardzo dobrze mi się kojarzy, z ciepłem i mrozami jednocześnie. I jest bardzo prosty. Cieciorka nie zawsze musi oznaczać hummus, warto ją czasem po prostu ugotować np. w sosie kokosowo-pomidorowym i dorzucić uduszone warzywa… Wtedy powstaje kociołek, który sprawi że poczujecie się syci i rozgrzani po zimowym treningu.[/h2] Zaskoczyła mnie prostota tego 3 składnikowego […]
[h2]Słońce, deszcz, śnieg, wiatr – i tak na zmianę, a trenować trzeba. Jak przetrwać okres jesienno-zimowy w zdrowiu? Z pomocą przychodzi autorka bloga Bieganizm.com – Asia JoKo Kowalczyk i jej unikatowy przepis na rozgrzewającą, piwną zupę cebulową.[/h2] Jesteśmy w okresie “przeziębieniowym”. Lepiej jednak by być przed przeziębieniem, albo już po, by można było już biegać. […]
Sezon grillowy właśnie się zaczął. Widać to i czuć w miejskich parkach, na leśnych polankach, nawet w ogródkach przed blokami. Jak pogodzić grillowanie z bieganiem? Nie polecę tu kiełbasy czy karkówki zagryzanej kajzerką, ale potrawy, które idealnie będą odżywiały zmęczony treningiem organizm. Będą szaszłyki z indyka, dorsz i surówki, a na deser pieczone jabłka. Smacznego!
Karczoch ma bardzo dobry wpływ na prawidłową glikemię, a stabilny poziom cukru we krwi to sprzymierzeniec każdego biegacza! Dodatkowo będzie chronił brzuch przed szkodliwymi substancjami oraz wspomagał żołądek wątrobę wrażliwszych zawodników. Przeczytajcie o właściwościach tego warzywa i zobaczcie jak je przyrządzić.
