[h2[Uwielbiam pastę z białej fasoli, bo jest sycąca i wartościowa, ale poczułam potrzebę poszukania nowego smaku, z lekko słodkawą nutą, ale i łamiącego delikatność fasoli samej w sobie. Tak oto powstało to szczególnie smakowite smarowidło.[/h2]

Czasami w wyniku przypadku dokonuje się najlepszych odkryć. Należę do takich osób, której w kuchni przytrafiają się “eureki”. Byłam w trakcie robienia domowego keczupu, kiedy zerknęłam na gotującą się w garnku mieszaninę pomidorów, jabłek i… śliwek węgierek. Olśniło mnie – śliwka, słodziutka albo wędzona śliwka! Potem to już poszło szybciutko.

[h3Czego potrzebujemy:[/h3]

• kubek ugotowanej białej fasoli “Jaś”
• 1-2 łyżki musztardy
• 3 suszone/wędzone śliwki (w sezonie może być świeża lekko rozgotowana np. z cynamonem i goździkiem)
• ząbek czosnku
• sól i pieprz
• 1/3 szkl. wody

[h3]Jak robimy:[/h3]

Wszystko miksujemy w blenderze na gładką masę dolewając po trochu wody, aby masa zyskała konsystencję przypominają hummus lub smalec. Smarujemy chleb pszenny, żytni po drodze oblizując palce.

Bon Apetit!

Więcej przepisów znajdziesz na stronie JoKo bieganizm.com oraz profilu facebookowym
[yop_poll id=”40″]