Gdy pojawiła się wizja kryzysu, można było zaobserwować, że w sklepach, obok pustych kartonów po wysokoprzetworzonym pieczywie czy oczyszczonej mące, stoją wciąż pełne półki strączków, kasz pełnoziarnistych. Produktów, które są równie trwałe. Jak rozsądnie podejść do żywienia w takim czasie? Poniżej lista produktów, w które naprawdę warto się zaopatrzyć.

Kasze, np. gryczana, pęczak. Przede wszystkim te gruboziarniste, ale kasza jaglana czy kuskus też może się przydać

Quinoa

Makrony pełnoziarniste, ze strączków

Nasiona roślin strączkowych

Orzechy

Pestki i nasiona

Paczkowane pieczywo wielozbożowe/żytnie

Pieczywo chrupkie wielozbożowe, żytnie

Płatki zbożowe, np. owsiane, jęczmienne

Mąki z pełnego przemiału

Passaty

Warzywa puszkowane (najlepiej bez cukru)

Mrożonki – mieszanki warzywne, warzywa na patelnię, pojedyncze rodzaje warzyw

Konserwy rybne w sosie własnym

Suszone warzywa

Suszone owoce

Tortille wieloziarniste

Napoje roślinne/mleko UHT

Kiszonki

Tofu (można je też zamrozić)

Oczywiście nie są to wszystkie produkty, które powinny znaleźć się w diecie. Ważne, aby w tym czasie znalazło się również miejsce na świeże warzywa i owoce. Wśród tych, które odpowiednio przechowywane są całkiem trwałe można wskazać:

Dynię

Warzywa korzeniowe – marchew, seler, pietruszka

Ziemniaki/bataty

Kalafior

Kapusta biała/czerwona

Cebula

Cytryny

Pomarańcze

Jabłka

Gruszki

W najnowszym numerze e-tygodnika “Magazyn Bieganie” znajdziesz ciekawe przepisy na wykorzystanie powyższych produktów. Do pobrania w aplikacji na urządzenia mobilne.